夏天盛產豇豆，這時的豇豆品質好又便宜，正好可以用來做酸豇豆，盛夏胃口不好來點酸豇豆炒肉吧
-----------------------------------------------
醃漬食材：
豇豆 1把
八角 2顆
花椒 1大匙
鹽 2大匙
冷開水 1500ml
步驟：
1.將長豆放入密封盒
2.冷開水加入鹽巴、花椒、八角拌勻，倒入長豆盒子內，再以碗或重物壓在上方，避免材料浮出水面
3.常溫放三天即可食用
-----------------------------------------------
食材：
酸豇豆 1把
絞肉 300g
蒜頭 3瓣
辣椒 1根
蔥 1根
醬油 1大匙
糖 1小匙
步驟：
1.爆香大蒜加入絞肉炒八分熟,加入酸豇豆、辣椒再炒至全熟
2.加入蔥花及少許醬油、糖提味即可
更多影片
法式鹽烤烏魚：https://youtu.be/M5DNSuWQS54
上海蔥油拌麵：https://youtu.be/Y2n1IO5voQE
FACEBOOK： https://www.facebook.com/C2FoodChannel/
